La crème pâtissière (crema pasticcera) est l'ingrédient principal de la pâtisserie italienne. Voyons quels sont les ingrédients dont nous avons besoin:
  • 1 cuillère à soupe de farine;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;
  • 1 oeuf
  • Zeste de citron;
  • 1 tasse de lait.
Pour la crème, nous n'avons besoin que du jaune. Séparez-le de la protéine et mettez-le dans une petite casserole. Ajouter une cuillerée de sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Maintenant, ajoutez la farine et mélangez à nouveau les ingrédients. Ajouter le lait et le zeste de citron. Mettez la crème sur un feu doux, remuez-la constamment jusqu'à ce que la masse devienne moyennement épaisse. Sortez le citron à la fin. La crème prête à l'emploi, mais toujours chaude, a la consistance de la crème sure. En se refroidissant progressivement, il deviendra plus dense. La crème est prête. Vous pouvez le manger comme ça ou le mettre dans des tartes.

Articles Populaires

Catégorie Recettes de desserts italiens, Article Suivant

Les secrets du tableau "La Cène" de Léonard de Vinci
Villes d'Italie

Les secrets du tableau "La Cène" de Léonard de Vinci

De véritables œuvres d'art peuvent être contemplées et décrites à l'infini. De ce fait, ils ne perdent pas leur charme, mais peuvent perdre leur destin. La recherche de nouvelles significations - secrètes et explicites - éloigne les chercheurs de la source première. Plus le temps passe à partir du moment de sa création et plus le contexte opportuniste de son étude minutieuse est séduisant.
Lire La Suite
Comment se rendre de Turin à Milan et / ou de Milan à Turin
Villes d'Italie

Comment se rendre de Turin à Milan et / ou de Milan à Turin

Bien que la plupart des touristes russophones arrivent en Italie en contournant Turin, l'aéroport de Turin accepte de plus en plus les vols en provenance de la CEI. Et comme la capitale du Piémont est loin d’être toujours le point de départ pour «la nôtre», BlogoItaliano a décidé de consacrer un matériel séparé à la marche à suivre pour aller de Turin à Milan et de Milan à Turin.
Lire La Suite
Que voir à Pérouse: TOP-8 lieux de la ville. Partie II
Villes d'Italie

Que voir à Pérouse: TOP-8 lieux de la ville. Partie II

Poursuivant sur le thème de la première partie du billet Attractions de Pérouse, nous aborderons aujourd’hui les lieux les plus intéressants de la ville antique, rappelant l’époque des Étrusques et des Romains. Mais avant de nous rendre directement aux sites touristiques, nous devons d’abord dire quelques mots au sujet de la place le 4 novembre. La place moderne le 4 novembre à Pérouse est un lieu de villégiature préféré des jeunes.
Lire La Suite
Milan Fashion Week: où ça se passe et comment s'y rendre
Villes d'Italie

Milan Fashion Week: où ça se passe et comment s'y rendre

Milan est l'un des principaux centres mondiaux de la mode et du design, à égalité avec Paris, Tokyo et New York. Chaque année, l'un des événements les plus brillants de l'industrie mondiale de la mode se tient ici: la High Fashion Week à Milan. La Fashion Week de Milan réunit plus de deux mille journalistes couvrant l'événement, ainsi que près de quinze mille invités qui ne veulent pas manquer un événement aussi important dans le monde de la mode.
Lire La Suite