Tartelettes italiennes aux fraises des bois

Les tartelettes aux fraises des bois de Nemi sont un mets raffiné des touristes. De nombreux touristes russes qui visitent Rome se rendent dans des châteaux romains pour essayer ce dessert incroyable. Essayons de faire des tartelettes à la fraise. Voyons quels sont les ingrédients dont nous avons besoin:

• Pâte sablée (étalez la pâte au préalable, avant de la mettre au réfrigérateur);
• Crème pâtissière;
• Fraises (fraises ou autres baies);
• Sucre en poudre.

Abaisser la pâte un peu plus, jusqu'à obtenir une couche de 4-5 mm. En utilisant des moules ronds, coupez les cercles de pâte de la taille appropriée. Mettez la pâte dans des moules. Le moule doit déjà être huilé et saupoudré de farine. Étalez la pâte sur tout le volume du moule pour obtenir des gobelets uniformes. Les bords peuvent être ondulés à l'aide d'une fourchette. La base de la tartelette est prête, placez-la maintenant dans un fourneau chauffé à 180º. Cuire au four pendant 15-17 minutes. Retirer les bases finies des moules, laisser refroidir. Maintenant, ajoutez la crème. Remplissez la base avec de la crème, mettez des fraises ou autres baies. Saupoudrer de sucre en poudre. Les tartelettes sont prêtes. Bon appétit.

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